Supervisor de Servicios/ Nutrición

Empresa del sector servicios requiere para su equipo de trabajo Supervisor de Servicios, responsable de ejercer el control técnico, sanitario y administrativo sobre la ejecución de contratos de alimentación en el proyecto PHI y Central Ituango. Su rol consiste en verificar el cumplimiento estricto de la normativa legal vigente (Resolución 2674/2013, Decreto 1500/2007) y las obligaciones contractuales, auditando la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES, trazabilidad y cadena de frío tanto en casinos principales como en comedores satelitales y proveedores. Adicionalmente, deberá validar la calidad nutricional de los menús, gestionar PQRS, analizar encuestas de satisfacción para proponer planes de mejora y consolidar hallazgos, garantizando la trazabilidad de la operación mediante el reporte de novedades y el diligenciamiento diario de bitácoras. Conocimientos: -Título profesional en Nutrición y Dietética o Ingeniería de Alimentos (Matrícula vigente). -Normatividad sanitaria colombiana (Res. 2674, Dec. 1500) y sistemas de gestión de inocuidad. -Auditoría de servicios de alimentación y control de calidad. -Manejo de herramientas TIC para reporte en software de gestión. -Redacción de informes técnicos de interventoría. Destrezas: -Capacidad de análisis y criterio técnico. -Comunicación asertiva y manejo de relaciones con contratistas. -Orientación al detalle y rigor normativo. -Toma de decisiones basada en indicadores. -Liderazgo y gestión de hallazgos. Nivel académico: Profesional Lugar de trabajo: Toledo Experiencia: 24 meses Salario: $3.000.000 + Prestaciones de ley. Contrato: Obra o labor. Horario de trabajo: Turnos rotativos Lugar de trabajo: Campamentos PHI Toledo, Antioquia. Observaciones: Se otorga alojamiento y alimentación.

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional • 2 años de experiencia