Descripción del Trabajo
Importante empresa del sector de alimentación industrial requiere Supervisor(a) de Nutrición para trabajar en Cali.
Buscamos personas con experiencia en supervisión de operaciones de alimentos, especialmente en casinos de alimentación, restaurantes, empresas de alimentación industrial, servicios de alimentación o producción masiva de alimentos.
Requisitos
Formación: Tecnólogo(a) en Alimentos, Control de Calidad, Procesamiento de Alimentos, Productividad o áreas afines.
También pueden aplicar profesionales en Nutrición, Ingeniería de Alimentos, Producción, Agroindustrial o carreras relacionadas.
Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión, con mínimo 1 año en el sector de alimentos.
Experiencia liderando personal y supervisando procesos de producción y servicio de alimentos.
Conocimientos en BPM, inocuidad, calidad, minuta patrón, ciclo de menú, estandarización y manejo de alimentos.
Deseable experiencia en alimentación hospitalaria y manejo de dietas terapéuticas.
Funciones
Supervisar y hacer seguimiento a los procesos de preparación y producción de alimentos.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y BPM.
Verificar el cumplimiento de la minuta patrón y la correcta distribución de los alimentos.
Coordinar, supervisar y evaluar el desempeño del personal.
Realizar seguimiento a equipos, formatos y registros operativos.
Garantizar el orden, aseo e inocuidad del servicio de alimentación.
Identificar y reportar novedades de la operación.
Cumplir los lineamientos del Sistema de Gestión Integral.
Apoyar el cierre de caja de cafetería cuando aplique.
Condiciones
Salario: $2.664.745 + prestaciones de ley + beneficio de alimentación en sitio.
Contrato: Obra o labor.
Horario: Tiempo completo, turnos rotativos de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana. La operación incluye turnos de trasnocho.
Lugar de trabajo: Sur de Cali.
¡Si tienes experiencia como supervisor(a), líder o coordinador(a) en casinos, restaurantes, alimentación industrial o empresas de preparación masiva de alimentos, esta oportunidad es para ti!
¡Postúlate y haz parte de nuestro equipo!.
Requisitos
• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia
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