Nutricionista Servicio de alimentación - Sector hospitalario

Nutricionista Servicio de Alimentación Hospitalaria

Ubicación: Norte de Bogotá D.C.

Modalidad: Presencial 100%

Jornada: Domingo a domingo, turnos rotativos de mañana y tarde.

Descripción del cargo

Buscamos una persona organizada, responsable, con atención al detalle y experiencia en servicios de alimentación hospitalaria, clínica o institucional, que garantice la calidad nutricional, inocuidad y adecuada prestación del servicio de alimentación a los pacientes.

Requisitos

Profesional en Nutrición y Dietética.

Experiencia mínima de 6 meses en servicios de alimentación hospitalaria, clínica o institucional.

Excelente capacidad de organización y atención al detalle.

Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

Funciones y responsabilidades

Elaborar el ciclo de minutas y sus respectivas derivaciones, de acuerdo con los patrones y lineamientos establecidos por la unidad de negocio.

Entrenar y capacitar al personal operativo en aspectos técnicos relacionados con la preparación y manejo de los diferentes tipos de dietas.

Supervisar los procesos de preparación, ensamble y distribución de alimentos, garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del sistema de gestión de la compañía.

Programar los tiempos de alimentación diurnos y nocturnos de los pacientes, de acuerdo con las prescripciones dietarias correspondientes.

Coordinar y verificar la producción de las preparaciones para todos los tiempos de comida, teniendo en cuenta el número de pacientes y sus respectivas prescripciones dietarias.

Realizar evaluaciones organolépticas de las preparaciones, verificando sus características de calidad.

Atender y dar respuesta veraz y oportuna a los requerimientos de la interventoría.

Realizar seguimiento y trazabilidad a eventos adversos, quejas y sugerencias presentadas por los usuarios.

Organizar y distribuir las funciones del personal auxiliar de dietas, de acuerdo con las necesidades operativas de la unidad.

Realizar visitas a los pacientes hospitalizados, según los requerimientos contractuales y las necesidades del servicio.

¡Postúlate!

Si cumples con el perfil y deseas aportar tus conocimientos al bienestar y la atención nutricional de los pacientes, ¡te invitamos a participar en nuestro proceso de selección!.

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional

• años de experiencia